• 《好吃的哲学》——萨瓦兰美食圣经
          大概在几十万年以前,猿人时代,据说是那时一次打雷,火山爆发,把不少动物烧熟了,那时的人吃到了火烧的动物比以前吃的动物好吃。后来发现了盐加入更好吃,世界上许多地方,都有盐的来源,如大海,湖泊等。       中国人是世界上最聪明的民族。有着五千年的文明史的中国吃是最重要的社交活动之一。现在虽然社交方式丰富多彩,吃饭社交的高尚性颇有争议,但是吃仍是最主要的方式。改革开放30多年以来,中华大地发生了翻天覆地的变化,早已人人当初吃不饱,穿不暖的社会一步步向小康社会迈进,物质极大丰富,人们对吃的要求越来越高,尺是品质生活,情调的主要内容,虽然吃不是生活的全部,但是吃使生活生活节奏鲜明,张弛有度。吃是科学和文化的统一体,综合反映了历史和现代文明状态。
    2018-12-03 09:14
  • 美食近似于爱
     
    2017-01-03 00:00
  • 记忆的味道
     
    2016-09-03 00:00